Por Zejo Cortez
Entrevista a Leslie Pierce, Pdte. del Consejo Directivo del Banco de Alimentos del Perú
La República, 20 de marzo de 2018
El retiro del ex CEO de Alicorp y director de diversas empresas, Leslie Pierce, lo ha llevado a desarrollar, junto a socios, el Banco de Alimentos del Perú. Iniciativa que es el punto de partida de esta conversación.
¿Sientes que el manejo de alimentos y productos en nuestro país es el indicado?
El desarrollo de toda la industria alimentaria se ha hecho de una forma realmente impresionante en los últimos treinta años y tiene que ver con la sociedad misma que ha ido evolucionando.
¿Y en referencia al tema del cuidado?
Totalmente. En las zonas rurales, por ejemplo, ha ido mejorando de la mano con el incremento del poder adquisitivo de las personas.
¿Qué dices cuando oyes que existe escasez alimentaria?
Que el ser humano produce siempre más de lo que necesita.
¿Y qué hacer?
Iniciativas como el Banco de Alimentos del Perú, donde el excedente en lugar de ser destruido es aprovechado necesariamente.
¿Cómo beneficia el Banco de Alimentos del Perú a la población?
Tomamos los alimentos que tienen un valor proteico importante para la población que no tiene acceso a ese tipo de alimentos y los redistribuimos de manera uniforme.
¿Cómo hacer para que casos como el de Pura Vida no se repita?
Hay que separar las cosas en este punto. Creo que se debería debatir sobre el manejo de crisis que tiene una empresa.
¿Y el producto?
El producto en sí, no es malo, lo que ocurrió fue que el concepto del etiquetado llevaba una confusión sobre el contenido del mismo.
¿Lo han usado?
Nosotros mismos hemos donado eso para la gente más pobre. Gloria ha sido un gran donante del Banco de Alimentos hasta el 2017, entre distintas empresas privadas.
Como los chocolates que no eran chocolates…
Las empresas deben ser totalmente responsables con lo que comunican. Lo importante es que quien compra este producto sepa la cantidad de contenido que debería tener.
¿No es un problema de las empresas? ¿Ético, quizás?
Las empresas hoy son ampliamente responsables. Hay temas que han surgido por temas de falta de preocupación, pero se resuelven.
