Melissa Cosmópolis / Jorge Fallen
El Comercio, 30 de marzo del 2022
“Los cinco cultivos con mayor huella hídrica son el arroz, el café, la papa, la alfalfa y la caña de azúcar”.
Las condiciones geográficas del territorio nacional, sumadas a la alta densidad poblacional de la costa han ocasionado que esta zona (que concentra más del 80% del PBI y el 66% de la población) registre la mayor demanda de consumo de agua pese a que solo genera una pequeña parte del recurso hídrico, según la Autoridad Nacional de Agua (ANA).
Dicha entidad detalla que la cuenca hidrográfica del Pacífico solo dispone del 1,5% del agua superficial dulce, obtenida de lluvias o aguas subterráneas, pero demanda el 73% del volumen anual utilizado en el país. Además, el 47% del agua que circula por los ríos costeros se pierden en el mar.
El escenario opuesto se observa en la selva, cuyos ríos pertenecen a la cuenca hidrográfica del Atlántico y generan el 98% del agua dulce en el país; pero representa solo el 25% de la demanda. A nivel per cápita, mientras los ríos de la costa solo pueden producir 1.926 m3 anuales por habitante, los de la selva superan los 246 mil.
Cada año, el volumen de agua renovable disponible en el país –aquella que se explota anualmente– asciende a 2,4 millones de hectómetros cúbicos. Esta cantidad es suficiente como para cubrir todo el territorio nacional con casi dos metros de líquido.
Actualmente, la disponibilidad promedio de agua por habitante asciende a 79.523 m 3, cantidad suficiente como para llenar 22.720 piscinas olímpicas.
Las diferencias en el uso también se reflejan entre sectores. La agricultura utiliza el 89% del volumen disponible en el Perú cada año (14.976 millones de m3), pero reporta la menor eficiencia en su aprovechamiento (entre el 30% y el 35%). Por su parte, el consumo humano representa el 9,4% de la demanda, y registra una eficiencia entre el 40% y el 45%, según la ANA. El 1,6% restante se reparte entre la minería, la manufactura y otras actividades económicas.
–Cobertura insuficiente–
Más de 2,5 millones de peruanos en zonas urbanas y 5,8 millones en zonas rurales no cuentan con servicio de agua potable, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
“En el 2011, un tercio de personas tenía acceso al agua. Al 2016, ya eran dos tercios. Actualmente está en el rango del 74% o 75% de personas. Ha ido mejorando, pero es más lento ”, comenta Milton Von Hesse, exministro de Vivienda Construcción y Saneamiento.
Las zonas más rezagadas son algunas regiones de la sierra o selva (Loreto, Ucayali, Huánuco o Puno), donde al menos el 25% de sus respectivas poblaciones no acceden al agua potable.
Si bien entre el 2019 y el 2020 la producción de agua a escala nacional a cargo de las empresas prestadoras de servicios de saneamiento (EPS) aumentó en más de 6% (pasando de 1.400 a más de 1.506 millones de metros cúbicos anual es ), casi el 35% del volumen anual generado por estas compañías a escala nacional no se factura debido a pérdidas en las redes de distribución, según cifras recogidas en el “Anuario de estadísticas ambientales” del INEI al 2021.
–Huella hídrica–
Según la ANA, los cinco cultivos con mayor huella hídrica son el arroz, el café, la papa, la alfalfa y la caña de azúcar, ya que en su mayoría se siembran en las zonas áridas del país como Piura, La Libertad, Lambayeque y, en menor medida, en Lima.
