Entrevista a Jorge Rodríguez Rodríguez, Presidente del directorio del Grupo Gloria
Por Fiorella Montaño
La Republica, 17 de junio de 2017
Jorge Rodríguez, presidente del directorio de Gloria, inauguró en Arequipa una nueva planta de la empresa Yura, integrante del conglomerado Gloria. La planta se convirtió en una suerte de sala de conferencias, donde Rodríguez respondió a varios periodistas sobre la polémica de Pura Vida. Aquí se resumen sus principales deslindes.
¿Cómo responde a las críticas surgidas por el etiquetado de Pura Vida?
Nosotros hicimos todo lo que las autoridades nos permitieron. Si hubiesen encontrado alguna situación que no sea lo que exigían, no lo hubiéramos hecho. Somos respetuosos de los dispositivos legales, acatamos las leyes y cumplimos nuestras obligaciones. Si nos dicen que debemos hacer los productos de una forma, lo haremos. Y si hemos estado fabricando estos productos, ha sido porque fueron permitidos por las autoridades.
¿Cuánto les afectó económicamente esta situación?
Va a haber un efecto económico, pero para eso estamos nosotros, para tratar de amortiguar. Esperamos que se supere en los próximos años.
¿Es un duro golpe?
Hay gente que está haciendo de esto una campaña. Señores, la tecnología y el mundo moderno no van en esa dirección. Prohibir y orientar hacia ciertos productos y formas de trabajar no es el futuro.
¿En cuánto tiempo esperan recuperarse del golpe?
No espero que sea más de unos meses. Estamos preparados para este tipo de contingencias. La marca va tener algunos inconvenientes, pero la gente se va a dar cuenta con el tiempo de que la única intención de Gloria era hacer que las clases de menos ingresos tengan un producto saludable, con mejores características que el que estaban acostumbradas a tomar.
La gente se siente engañada.
Quienes están engañando a la gente son los que utilizan un argumento que no tiene ninguna base científica y es muy detestable. Hablan mentiras, dicen que la carragenina produce cáncer. Es un ingrediente que lo usan todos los alimentos en el mundo. El doctor Elmer Huerta, que es un experto, públicamente ha dicho que la carragenina en las dosis de la leche evaporada, no tiene ningún efecto dañino.
¿Piensa cambiar la marca?
No. Se hará lo que han dicho todas las autoridades. En Panamá ya se corrigió y autorizó la etiqueta, ya se está reetiquetando el producto y no hay ningún inconveniente. El producto es una fórmula muy potente para la alimentación de los sectores de menos ingresos. A quien están golpeando es a la población que no tiene para poder tomar leche por el costo que representa.
El Congreso prohibió el uso de leche en polvo en la leche evaporada. ¿Cuál será el efecto?
Van aumentar los costos de producción, porque las leyes de la economía funcionan. Al restringir un porcentaje de la oferta, la demanda va a corregir. La única forma de rectificar esta ley es el precio. Al reducir la oferta de materia prima para elaborar la leche evaporada, va haber mayor demanda que oferta. Los precios se van a reajustar.
¿Cuánto subiría la leche?
No tengo los cálculos.
¿Qué opinan de la ley? Se señala que atenta contra la libertad del mercado.
Esta norma que aprobó el Congreso (y respeto sus decisiones) se ha saltado todos los dispositivos legales que existían y lo más grave es que se ha ido contra acuerdos internacionales. Nosotros tenemos un TLC con Estados Unidos, que es el principal proveedor. No podemos prohibirle la importación.
¿Ustedes van accionar legalmente?
No es nuestra política, creemos que la inteligencia puede superar todos estos problemas. Tenemos planes contingentes. Entren a la página web y vean que en Estados Unidos hay más de cien marcas que dicen que son leche y tienen la misma fórmula (que Gloria). Hemos consultado con técnicos de nivel internacional para preparar la leche y eso es lo que salió. Es una recomendación de la FAO alimentar con productos de calidad a las clases de menores ingresos.
Los ganaderos (a través de Agalep) se han sumado a la protesta. Se quejan de lo que les pagan por la leche.
No creo que esto se solucione con precio. Si en este momento subo 5% o 3% a la leche evaporada, nos invaden de Alemania y Holanda. Al país ingresaría leche evaporada e importada, y ya quiero ver a los ganaderos. A mí me están ofreciendo esa leche, porque tengo la marca y la distribución en el país, ofrecen leche importada más barata que la que producimos acá.
¿Es justo lo que se les paga a los ganaderos?
Entren a la página web de cualquier asociación de ganaderos de Argentina, Uruguay, Colombia, Ecuador y Chile; van a ver que el precio del Perú está por encima. Creo que el único que nos gana es Brasil. Es el precio del mercado, yo no lo pongo, vivimos una economía abierta. Les digo que va a venir leche importada. Los ganaderos piensan que los estamos amenazando, pero no es así.
¿Cuánto les compran a los ganaderos?
Utilizamos menos del 50% o 40% de la leche producida en el Perú por todos los ganaderos. La mayor producción de leche se va en el autoconsumo, luego vienen la industria artesanal y quesos, y después los excedentes.
¿Le han mentido al país?
No, en absoluto. Nos pueden acusar de lo que sea, pero mentir y engañar son argumentos de la competencia.
Su gerente pidió perdón a los peruanos. ¿Qué dice de ello?
Ese fue un error de comunicación, un acto de una persona que se sintió acorralada. Pero, honestamente, el único perdón que les pediría a los peruanos es decirles a los consumidores de menos recursos que van a ser afectados.
Gloria abastece a varios programas del Gobierno…
Este producto (Pura Vida) está diseñado para los sectores C y D, que son los principales compradores. Ellos no pueden pagar S/ 3,20 por un tarro de leche, pero sí S/ 2,20 por un producto que tiene las mismas características. No digo que sean lo mismo, pero tienen propiedades iguales. Lo importante es que las clases de menores ingresos tengan un alimento. ¿Con qué van a sustituir este producto?
¿Cuánto ha golpeado a Gloria el efecto Pura Vida?
Este producto representaba el 17% de nuestras ventas. Nos afecta en ese porcentaje, porque no podemos vender.
Se ve a más gente acudiendo a tomar leche fresca
Los felicito, es una decisión bien cara. Las condiciones geográficas del Perú no permiten que el consumo de leche pasteurizada sea factible. Las producciones están a mil kilómetros del mercado más grande, que es Lima. Nosotros tenemos que llevar 400 mil litros diarios de leche de Cajamarca a Lima y 670 mil litros de Arequipa a Lima.
¿Qué se viene ahora? ¿Cómo van a nombrar a su producto?
Lo que digan las autoridades. Creo que han puesto un nombre sofisticado y vamos a esperar.
