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En riesgo 96 mil empleos en restaurantes

Apoyo Consultoría Por Apoyo Consultoría
12 de enero de 2022
en Opiniones

Apoyo Consultoría
El Comercio, 12 de enero de 2022
Por Melissa Rodríguez

De acuerdo con el estudio “ Implicancias de implementar toques de queda como medida de control de la pandemia ante una eventual tercera ola en el Perú”, elaborado por Apoyo Consultoría por encargo de la Sociedad de Comercio Exterior del Perú (Cómex-Perú), aumentar tres horas mas de toque de queda, como lo dispuso el Gobierno la semana pasada, provocaría una caída del 8% en el empleo de restaurantes, unos 96 mil trabajadores en promedio.

Según el gremio empresarial, al 2019 el sector de restaurantes empleaba aproximadamente 1.2 mill, entre formales e informales.

Jessica luna, gerenta general de Comex-Perú, anuncio que el informe destaca los avances de la vacunación como una estrategia eficaz para enfrentar la pandemia y los efectos negativos que tienen las restricciones en la movilidad, que no solo no impactan en el control de la pandemia, sino que generan un impacto negativo en la recuperación del empleo.

Blanca Chávez, presidenta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA), señalo que el desde el gremio solicitaron una reunión con los ministerios de Salud, de Comercio Exterior y Turismo, y de Economía y Finanzas, a fin de expresar su preocupación y encontrar medidas que no afecten al sector.

“Esperamos que la semana que viene se concrete la reunión para llegar a un consenso. Queremos ayudar sin perjudicar la economía, ya que esta medida reduciría entre un 12% y un 13% del PBI del sector”, dijo.

En riesgo 96 mil empleos en restaurantes

Cabe recordar que el gerente central de Estudios Económicos del Banco Central de Reserva, Adrián Armas, anuncio la semana pasada que las medidas de reducción de aforos y cambios de horarios de inmovilización no tendrían mayor efecto en la economía.

-VACUNACION-

Iván Portocarrero, jefe de Análisis Sectorial de Apoyo Consultoría, indico que el ejecutivo debería centrarse en acelerar e incentivar la vacunación en regiones rezagadas, fiscalizar el cumplimiento de los protocolos sanitarios como los aforos y mejorar su capacidad de respuesta hospitalaria y testeo.

Chaves coincide e insta al Gobierno a centrarse en avanzar con la vacunación y el control del carnet de vacunación para el ingreso a los establecimientos y no en las medidas que ya se comprobó que no tienen un verdadero impacto en el control de la crisis sanitaria.

Para Luna, llama la atención la falta de criterios técnicos en el diseño de la estrategia en que no se ve la incorporación de los aprendizajes obtenidos en casi dos años de la pandemia.

“El informe fue enviado al MEF, Minsa, PCM, Minsetur y Produce; Sin embargo, vemos que no ha sido considerado”, dijo.

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